COALICIONES COMUNITARIAS DEL CERCADO DE LIMA

Es una organización formal que se constituye para el comercio de productos golosinarios: Sus integrantes son miembros de la Coalición, que han mostrado interés y capacidades para el desarrollo de emprendimientos empresariales, consolidando sus conocimientos con la formación y entrenamiento brindados por la Universidad San Ignacio de Loyola – USIL y su programa Junior Achievement. Actualmente, la empresa genera recursos para el mantenimiento de las actividades de la Coaliciòn, especialmente en lo relacionado con el pago de los servicios de luz y agua del local del Telecentro.

Organización: La empresa cuenta con un órgano de línea, conformado por un Gerente y Sub Gerente. Asimismo, administrativamente suman sus esfuerzos al desarrollo de las actividades un Gerente de Producción (encargado de monitorear el proceso de elaboración de los productos) y un Gerente de Recursos Humanos (preocupado por la distribución del personal) y un Gerente de Control de Calidad (confiado a la supervisión del manejo y procesamiento de los productos elaborados).

Formalización: Se encuentra en proceso de obtener reconocimiento registral de la empresa. Asimismo, se ha iniciado los trámites correspondientes para la inscripción en el Registro Único de Contribuyentes (RUC) ante la SUNAT, requisito necesario para poder emitir facturas y boletas durante las transacciones comerciales. Se tiene programado posteriormente iniciar las gestiones ante la Dirección de Salud para la obtención de la Autorización Sanitaria que permitirá elaborar un producto de mejor calidad que cumpla con las exigencias legales.

Producto: Inicialmente la empresa esta abocada a la producción de Chocotejas por ser un producto golosinario tradicional en la cocina peruana y de gran demanda por los niños y adolescentes.Posteriormente, la empresa incursionara en la preparación de buffetes que serán promocionados a las instituciones amigas de la Coalición. no se descarta la posibilidad, dada la experiencia adquirida, de acompañar estas actividades con cursos de repostería y gastronomía, dictada por los propios integrantes de la empresa.